Легкое сырное печенье

Приготовление:

Натрите сыр, предварительно уточнив соответствие его процента жирности вашей диете.

Холодный яичный белок взбейте с солью в пену, которая не будет выливаться из емкости. Вмешать туда тертый сыр и специи по вкусу. Лучше всего подойдут соль, черный перец, красный острый и сладкий, базилик.

Быстро выложите на противень, посыпьте кунжутом и выпекайте до готовности.

По возможности выставьте высокую температуру и держите недолго: печенью достаточно слегка подрумяниться. Ни в коем случае не экономьте на бумаге для выпечки, иначе придется срезать прилипшее печенье, а в худшем случае вовсе выкинуть вместе с листом.